ボーノポークとは
豚肉の霜降りの割合が一般的なものと比べて多く、旨味が強いのが特徴です。食べると豚肉特有の臭みも一切なく、脂には甘みがあり豚肉本来の味を楽しむことができる岐阜県を代表するブランド豚の一つです。
飛水商店では、豚骨スープのガラやチャーシュー、サイドメニューの餃子やテイクアウト専用の小籠包等にボーノポークを使用しており、あらゆる料理でボーノポークを味わうことができます。
ボーノポーク手包み肉餃子

飛水商店の餃子は上質な脂の旨みと優しい甘さが際立つ、岐阜の銘柄豚ボーノポークのミンチを100%使用しています。国産野菜のシャキシャキとした食感もまたやみつき必至。カリッもちの皮で丁寧に包みあげた逸品は、ビールもご飯もススム、至高の美味しさです。おかずや、おつまみとしてお召し上がり下さい♪美味しい焼き方もおつけしていますので簡単に調理できます!
ボーノポークチャーシュー丼の種

当店の人気商品であるチャーシュー丼をご家庭でも楽しんでいただけるよう、真空パックにしてご用意しました。姉妹店である、「焼き肉たつみ」特製の焼肉のタレに漬け込み、炙って香ばしくしてあります。厚切りにしてありますので食べ応えがあり、おつまみやお弁当のおかずにおすすめです。
ボーノポークひとくち小籠包

冷凍餃子でおなじみの、ボーノポークの旨味をギュッと閉じ込めた商品になりました。餃子にも使用しているもちもちの皮の中には、
刻んだ生姜、ボーノポークのミンチ、石楠花にも使用している上品な味の上湯スープを混ぜ込み手包みして、冷凍しております。
程よいサイズでお作りしていますので、一口でパクッと召し上がってください。電子レンジでも調理できますが、蒸したほうが皮も柔らかく仕上がり、より美味しく仕上がります。
恵那どり唐揚げ

飛水商店の唐揚げは岐阜県中津川産の恵那どりを使用しています。引き締まったプリプリの肉質と上質な脂からでるコクのある味わいが特徴です。冷めた状態でも美味しくいただけます。
次の日のお弁当のおかずや家飲みをする際のおつまみに最高の一品となっております